陳椒華推動廚餘回收再利用，協助規劃建立台南縣市設置廚餘堆肥場（ 1996 ~ 2003年）
推動反核運動之後，陳椒華一頭栽進「台南市環境保護聯盟」（為「台南市水資源保育聯盟」的前身，簡稱「環盟」），即發現台灣垃圾問題嚴重，而占垃圾量30％以上的廚餘，若能確實回收，垃圾量必定可以大幅降低。因而大力推動「廚餘回收資源再利用」，收集的廚餘還可以轉成有機肥，應用於精緻的有機種植，不僅環保還可以提高農業的競爭力，因此台南縣環境保護聯盟力邀台南市政府一起做廚餘回收的工作，以便達到全面回收的目標。[5]
「有些政府部門的長官告訴我，回收廚餘是不可能的任務。我在實驗室中曾經做過遺傳工程DNA的研究，那是很困難的工作，但都難不倒我，我怎麼可以被廚餘打敗。」陳椒華說。她靠著毅力與堅持，一定要建立回收廚餘的示範機制，因此當工讀生無法工作的期間，她就自己開車挨家挨戶收廚餘、掩埋。[5] 至2002年，台南市環保局已全面進行廚餘回收，並設置廚餘堆肥場，環盟成立的有機蔬菜共同採買班，也獲民眾支持，環盟還利用廚餘製作廚餘液肥，稀釋三百倍可用來澆花、種菜，或通水管和馬桶。
台南市環境保護聯盟（簡稱環盟）多年積極推動廚餘回收再利用，輔導社區、學校及公部門執行相關作業；協助建立台南地區廚餘回收再利用示範機制；推廣廚餘再利用有機種植及有機健康飲食；設計寓教於樂的廚餘回收再利用戶外教學服務，提供民眾親身體驗廚餘堆肥製作及有機種植多元生態環保教育。[33]
2004年，環盟進一步推廣「廚餘再利用環保產業」，目的在加強民眾垃圾減量環保觀念；推廣有機種植環境教育，提升民眾對有機農產品的信任與促進環保健康產業鏈建構；創造就業機會促進經濟發展。推展「廚餘再利用環保產業」不僅達成促進垃圾減量，減少焚化污染及延長焚化爐與掩埋場壽命之環保訴求；而再利用方面，不論養豬或製成飼料、製成廚餘堆肥、廚餘堆肥應用於有機種植、成立有機蔬果共同採買班、廚餘轉成沼氣或厭氣發酵應用於發電等，皆是值得採行之多元化廚餘再利用環保產業開發模式。[33]
參考文獻
http://energymonthly.tier.org.tw/outdatecontent.asp?ReportIssue=200511&Page=11
[33] 陳椒華。開發「廚餘再利用環保產業」。自由時報電子新聞網。2004-04-22。
0 意見:
張貼留言