論文發表

論文發表

我的實驗室工作主要是大學畢業後考上清華大學研究所，然後到食品工業發展研究所進行論文，畢業後則繼續於該所工作。

三十多年前食品所的微生物實驗室是國內少數進行生物技術實驗的實驗室，我的論文是進行細菌基因選殖，指導教授是許文輝博士，他主持了食品所的菌種中心。我的論文及研究範疇技術有包括DNA、蛋白質、免疫分析、PCR、微生物檢驗等。

論文名稱	出版 日期	期刊名稱	期頁數	技術
Antibacterial activity Lactobacillus plantarum isolated from fermented vegetables and investigation of the plantaricin genes	2016	African Journal of Microbiology Research	Vol22	抗菌性分析
雲芝菌絲體發酵液凍乾粉之安全性探討	2016	澄  清  醫  護  管  理  雜  誌	Vol6	發酵、安全性分析
Beneficial Effect of Sugar Osmolytes on the Refolding of Guanidine Hydrochloride-Denatured Trehalose-6-phosphate Hydrolase from Bacillus licheniformis	2014	BioMed Research International		蛋白質分析
A Rapid and Specific PCR Method for the Detection of Shigella spp. in Spiked Samples	2012	Journal of Food and Drug Analysis	Vol20	PCR方法
Enzymatic characterization of Bacillus licheniformis [1]-glutamyltranspeptidase	2012	Enzyme and Microbial Technology 51 (2012) 86– 94	Vol51	蛋白質
Unfolding analysis of the mature and unprocessed forms of Bacillus licheniformis γ-glutamyltranspeptidase	2011	Journal of Biological Physics	Vol37	蛋白質
Mutational Analysis of Splicing Activities of Ribonucleotide Reductase a Subunit Protein from Lytic Bacteriophage P1201	2011.1	Curr Microbiol	Vol62   P1282–1286	蛋白質
良性攝護腺肥大(Benign Prostatic Hyperplasia, BPH)生物性病因的探討	2010.12	嘉南學報(科技類)	Vol36   p.65-71	DNA
Site-Saturation Mutagenesis of Leucine 134 of Bacillus	2010.06	Protein J (2010) 29:365–372	Vol.29	DAN
Preparation of carboxylated magnetic particles for the eYcient	2010.01	J Ind Microbiol Biotechnol (2010) 37:717–725	Vol.37	蛋白質
應用聚合酶鏈反應(PCR)技術鑑定分離自傳統家庭釀造液之醋酸菌(Acetobacter sp.)	2009.12	嘉南學報	NO.35	PCR
有效微生物之分離與除臭試驗	2009.12	嘉南學報	NO.35
A Study on Comparison of University Biology Text	2008.12	嘉南學報（人文類）	NO.34    Vol.1
牛羊體表毒素形及非毒素型葡萄球菌之分佈.	2002.10	中國畜產學會會誌	NO.31    Vol.1	免疫分析 微生物
超市半調理食品與不同方法自製半調理食品儲存期間微生物之變化	1999.12	藥物食品分析	NO.4    Vol..7	免疫分析 微生物
台南地區養殖魚塭 、生鮮超市及傳統零售市場吳郭魚及虱目魚之微生物調查	1996.12	藥物食品分析	NO.4    Vol.4	免疫分析 微生物
梅納褐變反應產物誘導DNA變異之研究	1996.03	藥物食品分析	NO. 1  Vol.4	DNA
測定甜味劑斯巴甜之酵素感測器	1995.07	藥物食品分析	NO. 2  Vol.3	酵素
新鮮吳郭魚及虱目魚在冷藏(4℃)及凍藏(-15℃)期間品質之變化	1994.12	藥物食品分析	NO. 4  Vol.2	免疫分析 微生物
Cloning and characterization of an α-amylase gene from Streptomyces lividans	1993.01	Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Gene Structure and Expression	Issue 3    Volume 1171	DNA
Schwanniomyces occidentalis 基因選殖系統建立之研究	1992.11	嘉南學報	NO.18    Vol.18	DNA
Pseudomonas amyloderamosa 澱粉枝切酶基因選殖	1990.12	中國農業化學會誌	NO.4  Vol.28	DNA
Expression of Isoamylase Gene from Pseudomonas amy lideramosa JD210	1990.10	Peoc. Natl. Sci. B.ROC	NO.4    Vol.14	DNA 蛋白質
Nucletide sequence and expression of the isoamylase gene from an isoamylase- hyperproducing mutant,Pseudomonas amyloderamosa  JD210	1990.06	Biochimice et Biophvsica Acta,	1087	DNA

 

研討會論文

 研討會論文

論文名稱	所屬計畫	研討會名稱	年度
Antioxidant effects of isolated lactic acid bacteria and protective role in DNA	奇美醫院合作計畫	ISNFF(Nutraceutical, Functional Foods, Natural Health Products and Dietary Supplements)	2008
以不同菌種生產奈米化桑椹醋品質之研究	無	第三十七次食品科學技術學會	2007
由傳統釀造醋進行醋酸菌之分離與鑑定分析	嘉藥計畫	第三十六次食品科學技術學會	2006
肉雞飼料用乳酸菌株之篩選分離	無	中國畜牧學會會誌35(增刊)	2006
發展並應用高特異性type III alcohol dehydrogenase gene’s primer快速檢測醋酸菌.	無	第三十六次食品科學技術學會	2006
有益微生物於廚餘堆肥化之應用	嘉藥計畫	第三十六次食品科學技術學會	2006
醋酸菌之發酵試驗與發酵產物分析	嘉藥計畫	第三十六次食品科學技術學會	2006
短期作物小白菜與青江菜施以廚餘有機肥、大豆有機肥及化學肥之栽種成份	嘉藥計畫	第三十四次台灣食品科學技術年會	2004
有益微生物乳酸菌之分離與鑑定	嘉藥計畫	第三十三次台灣食品科學技術年會	2003
葡萄酒生產菌之篩選、發酵及鑑定試驗	嘉藥計畫	第三十三次台灣食品科學技術年會	2003
保育團體結合社區產業的生態旅遊模式—以七股為例	無	無	2003
“Experiences in Developing an Organic Kitchen Waste Recycling System in Tainan Area, Taiwan.”	無	無	2003
良性攝護腺肥大生物性病因之研究	奇美醫院研究計畫	第十八屆臺灣外科醫學會	2002
環保義工參與社區學校「廚餘回收再利用」宣導成功案例	無	無	2002
Isolation and Characterization of a Photosynthetic Bacterium, Rhodobacter JH413	無	American Society for Microbiology, 102 nd General Meeting,	2002
Designing of polymerase chain reaction primers for the detection of Salmonella enteriditis in foods and fecal samples.	無	第四十屆中國農業化學會	2002

贊助台灣電磁輻射公害防治協會

義賣贊助

為了結合電磁輻射受害者，與關心電磁輻射危害的人士，推展電磁輻射防護及立法工作，我們認為有必要成立「台灣電磁輻射公害防治協會」，使電磁輻射防治工作的力量集合起來，維護安全的電磁輻射環境，並以社會的力量，關懷、協助電磁輻射受害者，處理電磁輻射防護事宜。

然而，協會運作亟需資源，若有意願協助電磁輻射防護工作的朋友，可以小額捐款表示支持。

【信用卡捐款】

【劃撥帳號】：31570451；戶名：台灣電磁輻射公害防治協會。

烏山頭水庫飲用水源區污染及縮編疑慮(西元2010)

烏山頭水庫飲用水源區污染及縮編疑慮(西元2010)

  

陳椒華 嘉南藥理科技大學副教授

    針對烏山頭水庫「自來水水源區」發現監測井之砷、氨氮污染高於「飲用水水源水質標準」，水源區監測井之多項污染檢測值高於地下水污染監測值，因為該處地下水污染點是否位於「飲用水水源區」與陳唐山前縣長於1998年進行之「飲用水水源區」縮編公告有關，請陳前縣長公開說明，也請環保署及台南縣政府釐清與處理因應。

陳唐山前縣長將「飲用水水源區」縮編了

    依1981年台灣省政府劃設之「烏山頭水庫自來水水質水量保護區」 (以下簡稱「自來水水源區」)，劃設面積共6000公頃(70.02.21府建四字第104327號函)，目前此水源區仍是經濟部公告之「自來水水源區」。然而，1998年台南縣政府(當時台南縣縣長為陳唐山)卻將該水源區縮編了，南縣府所公告之「烏山頭水庫飲用水水源水質保護區」(以下簡稱「飲用水水源區」)，劃設面積縮小為5846公頃 (87府環三字第114498號函)。「飲用水水源區」面積較「自來水水源區」少了154公頃，主要減少面積鄰近174縣道，剛好位於民營申請設置的永揚及南盛隆事業廢棄物掩埋場旁(二掩埋場面積共27公頃，1999年申請設置，2001年陳唐山任縣長時通過環評，環保團體現仍抗爭中)，環保團體所設之污染監測井(SK1井之砷污染超過飲用水水源水質標準)雖不在「飲用水水源區」 ，卻位於「自來水水源區」。

環團要求撤銷永揚掩埋場案遺憾多數台南縣政府環評委員沒擔當(西元2010)

搶救烏山頭水庫行動新聞稿
台南高等法院宣判永揚案環評書及設置許可偽造文書
環團要求撤銷永揚掩埋場案  遺憾多數台南縣政府環評委員沒擔當
2010/12/16
今天台南縣政府召開環評大會，環保團體上百人集結於台南縣政府，提出台南高等法院11月30日 已宣判永揚公司之環評書及設置許可文件為偽造，而且永揚場址已違法掩埋爐渣，再經98,99年環保署專家會議調查，已確認永揚及南盛隆場址皆有北勢坑斷層通過，場址地表下一公尺就有地下水，永揚場址地下水流向為往東南故要求台南縣政府環評大會撤銷永揚及南盛隆二開發案。


要求台南縣政府環評大會撤銷永揚及南盛隆二開發案
  環評大會最後投票:三票贊成撤銷，六票要求原案環評委員來處理，因為都未過半數，故交由下次環評會討論。環保團體非常遺憾台南縣政府環評委員會沒有擔當，但要求台南縣政府仍可依行政程序法117條，撤銷永揚公司偽造之環評書及設置許可文件。
 

《台灣版永不妥協》永揚案勝訴 陳椒華以生命護土地 (西元2010)

本文刊於自由時報2010/12/7

《台灣版永不妥協》永揚案勝訴 
陳椒華以生命護土地

〔自由時報記者蔡文居／台南報導〕

爭議多年的東山永揚廢棄物掩埋案，業者被控涉嫌偽造文書，日前判決有罪確定，歷經長達八年的抗爭，居民終獲勝訴，為居民挺身而出的前台灣環保聯盟理事長陳椒華，可說是最大功臣，她永不妥協，力抗財團，以生命捍衛土地的故事，令人動容。

由美國女星茱莉亞羅勃茲主演的電影「永不妥協」，描述一名單親媽媽捍衛正義，拯救家園的故事，而東山永揚案的抗爭過程，堪稱台灣版「永不妥協」，甚至更艱辛險惡，女主角陳椒華帶領台南環保聯盟期間，求助無門的東山嶺南村民找上她，從此她便一頭栽入撤銷永揚案這項「不可能的任務」。

陳椒華整理出一本厚厚的「天書」當呈堂證據，她永不妥協找尋真相，終於打贏了永揚案官司，將不可能化為可能。 （記者蔡文居攝）

永揚違法終於判罪 感謝司法主持公道!!

搶救烏山頭水庫行動新聞稿

永揚掩埋場案偽造文書_台南高等法院宣判有罪

環保團體再提永揚公司掩埋爐渣違反廢清法、要求蘇煥智縣長撤銷永揚案並清除污染

 2010/11/30

     環保團體自94年起即舉發永揚掩埋場開發案環評書涉偽造場址地表下20公尺無地下水、偽造問卷簽名、偽造場址與斷層距離，以及偽造場址對外有既成道路等，95年及98年，台南地檢署陳鋕銘及林仲斌檢察官起訴相關偽造違法。97年7月，台南地方法院卻以環評書有錯、但涉偽造動機不足，判永揚無罪，後經檢察官97年上訴，今年11月30日台南高等法院宣判上述偽造動機明確，判定有罪，對此環保團體同感雀躍，也欣慰法院能重視環評審查階段，開發單位應提供正確環評書資料以為審查參考之認定。東山鄉環保自救會陳顯茂總幹事其後即帶領在地居民到台南縣政府向蘇煥智縣長陳告結果，提出簡明兩大要求：一、縣府即將召開的環評大會我們要求參加；二、請蘇煥智縣長履行承諾撤銷永揚案，縣府安排縣長室湯秘書代表會見，僅表示會轉告蘇縣長。

     台南市環境保護聯盟理事長李建畿表示，法院判永揚環評資料偽造有罪亦可遏止其他開發案之環評資料不實偽造歪風，而今法院判永揚偽造有罪二審定讞，請蘇煥智縣長兌現承諾立即撤銷永揚案。另外，除了偽造文書，永揚場址非法掩埋爐渣也已違反廢棄物清理法第四十五條、四十六條相關規定。